A Talamello la Fiera del Formaggio di Fossa, un borgo di arte e sapori

A Talamello la Fiera del Formaggio di Fossa, un borgo di arte e sapori

A pochi chilometri dalla costa romagnola, nell’entroterra c’è una piccola cittadina, Talamello un prezioso scrigno di arte e bontà.

Sabato 18 e domenica 19 novembre sarà un ricco weekend con le prelibatezze del territorio, non perderti la Fiera del Formaggio di Fossa e gusta il suo caratteristico sapore in uno dei ristorantini del luogo.

Numerosi stand ospiteranno magnifiche degustazioni di questo prodotto tipico della terra romagnola, definito da Tonino Guerra “l’Ambra di Talamello” proprio per il suo particolare colore ambrato, tonalità che il formaggio assume una volta che viene dissotterrato dall’infossatura.
Acquista questa specialità da uno degli imprenditori locali, sono tantissime le ricette da provare: oltre che grattugiato e saltato in padella con la pasta, può essere assaporato anche con golose confetture come quella di fichi oppure associato al miele che ne smorza la forza senza farne perdere l’inconfondibile gusto.

Se ami le prelibatezze, ma anche la cultura è una delle tue passioni, Talamello, il piccolo borgo nel cuore del Montefeltro, saprà come conquistarti: il Museo Pinacoteca Gualtieri “lo splendore del reale” è una delle mostre permanenti che conta tantissime tele del maestro Ferdinando Gualtieri che ha vissuto e amato la città di Talamello. Visita l’esposizione allestita nel suggestivo spazio dell’ex chiesa della città ed immergiti in un clima di magica suggestione con i suoi quadri ad olio su tela.

Se hai occasione di visitare il centro cittadino, fai una sosta alla grande fontana che abbellisce la piazza, potrai ammirare lungo la camminata boscosa fino al Pincio tutta la bellezza della Valmarecchia, caratterizzata da castagni, pini e ricchi sottoboschi.

Pubblicata il 16/11/2017

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